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關於巴基斯坦的食物我想說的是…….

我從來沒有想過去巴基斯坦後我是會增磅的 !!!

我承認印度食物一直不合我口味,那些湯湯水水沾餅的汁還有那超級濃烈的香料我真的受不了,加上基本很少有肉,在印度基本上你差不多已經變成素食者,加上很多時都只是每天食一餐所以每次回來也瘦了,所以一心以為巴基斯坦食物也大概差不多。

誰知道呢巴基斯坦的燒烤多美味,恰到好處又帶點辣的醃料(巴基斯坦人經常說他們的食物很辣但我並不覺得),無論牛肉和雞肉也肉汁鮮甜,配合他們的NAAN更加一流。巴基斯坦的NAAN外型和印度或他們中亞地方也不一樣的,他們的模具造出來有點像迷你的雞蛋仔(香港經典街邊食品)形狀,新鮮熱辣真的超~好~味道! 巴基斯坦人是用單手把NAAN撕開然後包著肉一起放進口的,邊寫邊回味中 🙂

另外有一個和印度很不同的情況就是巴基斯坦無論大小餐廳(在路上的也是)也很乾淨和營業到很晚的,當我見到他們的餐廳竟然在十二點或深夜一點還在開著而且真的還有很多人真的感到和香港很相似,坐在路邊和朋友邊食燒烤邊聊天真的很正………..不過巴基斯坦是不可以在公開場所飲酒的,就算要買啤酒也不容易 !!!

還有必要試他們的冰條 – kaffir ,在Lahore街頭很多的,香甜的奶油味加上杏仁碎片才rs 30 / 50一條,像雪糕質感的冰條甚麼不要在街上亂食真的忘了這些……..

  

    

 

如果一個地方令你很想再回去,除了是在途中遇到的人和景外,在旅途中的食物也是主要原因吧 !

寫下這些濕濕碎碎的食物回憶時我已經幻想很快再回去巴基斯坦並且十分願意在香港食少啲留位給我最愛的Kebabs 。

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12月我會在飛龍咖啡分享巴基斯坦來一齊玩,記得要預先留位 ^ ^
日期:2017年12月16日 (星期六)
時間:3pm – 5pm
地址:觀塘鯉魚門道2號 新城工商中心 5樓 23A室 (觀塘D4 出口直行約3分鐘)
價錢:HKD $150 (包括意式咖啡 或 花茶乙杯 及 小量飛龍自家制小點曲奇 品嚐)
報名及查詢:6410 5151
Facebook: 飛龍咖啡

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Facebook: indiapinkpink
Instagram:indiapink
Blog : www.indiapink.com/blog/

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【尋人 1987年6月在喀什坐巴士到巴基斯坦的四名香港女子】

你可曾試過在旅途中的長車程上又或者在Hostel中遇到特別投契的旅人,但可能在一兩天後又因為去不同的目的地而分開,之後又在其他的旅程上想起這個曾經和你結伴遊的外國旅伴?

在巴基斯坦期間,當地朋友介紹了一個當地旅行作家 Mr .Obaidullah給我認識,至今他已經出了七本有關旅遊的書(烏都語)。他知道我是從香港來巴基斯坦旅遊後感到很興奮,立即出示了他其中一本電子書,內容是有關他在中國新彊陸路回巴基斯坦的旅程,和我今次的旅遊路線差不多。他在電子書找到其中一頁然後指著相片娓娓道來一個三十年前的故事…………

在1987年6月四個香港女子從新疆陸路去巴基斯坦、印度和尼泊爾旅遊,在八十年代沒有互聯網沒有豐富資訊的情況下去這樣一趟陸路旅行真的一點也不簡單,她們真的很有型。Mr. Obaidullah就是剛剛和她們在喀什乘坐同一部巴士往巴基斯坦而認識她們。他們在車上渡過了兩天,交換了聯絡地址希望可以寄合照給他。之後他們分別繼續自己的旅程。其中一個女孩馬惠君回香港後寫了兩封信和把合照寄了給在巴基斯坦的他,但他們只用信件來回兩次後便沒有再聯絡,三十多年之前沒有facebook 、what’s app 和email,要保持聯絡真的不及現在方便。

後來Mr. Obaidullah繼續到世界各地旅遊,把旅途中所見所聞寫成書,其中一本書就是有關他的中國旅程,其中幾頁就寫下遇見香港女孩在同一部巴士的情況,這麼多年他依然留下相片和女孩們寫給他的姓名那張紙 。相隔三十年,他依然想念那次相遇。所以當他知道我從香港來立即和我分享這個故事,並細細聲跟我說最想念馬惠君。我立即問他為甚麼沒有和她繼續聯絡,他靜了一分鐘之表示他也不知道。

聽完這個故事後我說了句回香港後我可以嘗試分享你們的故事,希望可以找到她們四個的下落,他感激地點頭並滿心歡喜的把他們的照片、信件還有女孩們姓名也電郵給我。

麻煩各位看到這篇文章的朋友,如果你就是故事中的主角又或者認識以下四位曾經在1987年6月在喀什坐巴士到巴基斯坦的四個香港女子,麻煩和我聯絡
emai:indiapinkpink@gmail.com或者Facebook 短訊給我。

 

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參觀台南手工鞋製作過程

都說我對手造的物品從來都無可抗拒………..

知道有機會可以親眼看手工鞋的製作過程時真的滿興奮,

而且這是台南鞋廠首次對外開放的,

有這個機會實在太幸運了 🙂

和你們分享一下造鞋的程序 。

 

  1. 鞋廠負責人先解釋不同的皮適合造鞋不同的部份,例如比較吸汗和柔軟的適合造鞋裡面更舒服。

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2.先造鞋的外形,師傅全部造鞋幾十年,個個都經驗十足,很快就完成。

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3. 用一台超過幾十年歷史的衣車縫製

 

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4.怎樣縫合鞋的鞋墊

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5.再由另一位師傅利用鞋模造出鞋形

 

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6. 用的工具多而且全部都是用了幾十年

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7. 雖然手造但不等於舊,鞋廠負責人也解釋他們不斷改良做到最好效果,就算是鞋墊也經過特別研究,令人行路時更舒適而且吸汗。

 

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8. 造鞋的地方其實很簡陋又炎熱,師傅們也很用心造好每雙鞋子。

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9.就連一個打蝴蝶結的程序一點也不簡單,我親自體驗過真的很困難才可以打出對稱又可以用永遠的蝴蝶結。

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10. 最後就是包裝,盒子漂亮而且內裡很講究,用鞋袋包好每隻鞋,再附送前鞋墊很貼心。

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11. 這麼用心又漂亮造的鞋我當然要立即穿上在台南漫步

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還有一幕是我們進入去他們的showroom……….所有女生也嘩嘩嘩大叫………..買鞋和試鞋從來也是女生的最愛…….可惜因為裡面有很多新設計所以不可以拍攝但相我那刻我每對也想試也想擁有…………

 

造鞋的過程其實簡化了,但有興趣看他們的製成品並想擁有的話可以在這裡慢慢挑選

↓                                     ↓                                     ↓                                             ↓

http://www.bonbons.com.tw

就算未有機會去台灣選購在香港也可以直送 !!!


#台灣手工鞋 #Bonbons#好走輕旅鞋#MIT全真皮手工鞋

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印度 – 大吉嶺 – HAYDEN HALL

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剛剛的印度旅程在大和錫金待了差不多一個月嗎?每次的印度旅程我也希望可以比較深入地瞭解一個地方,相關的文化和他們的生活等,所以三兩天肯定不夠。

印度女性大部分不可以去工作(大城市除外),原因有很多,她們只接受過很短時間教育(甚至沒有上學機會),不懂英語,較落後的地方仍然不接受女性工作,又因為家庭經濟問題以及兄弟姊姊太多,根本連三餐也未必足夠,所以一般留在家裡幫助家人做家務照顧弟妹然後等家人安排結婚(農村早婚很普遍),不斷再循環地出現這些情況。

當女性只可以留在家裡不可以外出工作,隨之出現很多問題。首先是家庭經濟,一家七口只有丈夫工作,男方的家庭經濟壓力自然大,加上太太只在家裡根本不知道外面的世界是怎樣,只可以聽從丈夫的說話沒有自己的意見,不排除有丈夫感到甚麼都不懂的太太而動粗等情況出現,而生出來的子女又因為家庭沒有能力提供教育,然後一代又一代地不斷循環出現相同問題,始終解決不到真正需要。

其實真正要幫助他們,肯定不是捐款,而是給女性工作機會以及提供教育才可以真正幫助他們去改善生活。

我在印度大吉嶺時偶然見到一間陳設簡單小店,吸引我走進去是因為裡面的物品很可愛,色彩繽紛,有點粗糙但又很有質感。我對所有手作的東西從來也沒有抵抗力,總是特別喜歡很想擁有。

幸運地店裡的店員友善向我介紹店裡的物品和小店背後的故事,讓我認識這個幫助當地婦女的機構。

1969年私人非牟利組織,是一位愛爾蘭神父Edward Hayden支持的工作而得名,在該地區對貧困婦女的發展工作以及幫助他們自力更生,小店的同一棟建築也屬於機構的,有學校、老人服務等,老師很多也是義工,我那天見到有一個外國來的女義工教小朋友英文。機構最重要有一個工場讓大吉嶺婦女靠自己的工藝編織各款工藝品,再在店裏出售,賺取收入。他們的子女就可以放學時在這?學習英文及有托兒服務,讓她們可以安心工作。

而機構亦有其他老人服務,免費醫療服務及房屋貸款等,我非常感謝那位店員帶我參觀幾層及介紹機構的一切,因為這裡本身不對外開放參觀。亦可令我知道更多婦女在這?工作除了改善家中經濟,亦因為工作結識更多朋友,有了正常社交人也自然變得有自信,見識多了女性地位慢慢提高,男性亦慢慢懂得尊重女性,其他家庭問題自然慢慢減少發生。

身在香港的我們其實有多幸福不用多説,之所在一直喜歡往不是太城市的地方跑是因為很想知道世界上仍然有很多自己不知道的事情,很想親自去看個明白去瞭解,我們本身就生在條件比他們優秀很多的地方,從而提醒自己要以後要怎樣做才可以讓自己做得更好呢?

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在台南來一趟閨蜜小旅行 ~ 【小南天生活輕旅】

 

旅遊時選擇住宿條件我並不需要豪華,

最重要清潔舒適有家的感覺。

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(跟隨路牌走進小巷就找到小南天 🙂 )

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小南天樓下已經是聊天看書的好地方,

還有咖啡和茶供應最好就是在夜市帶來回小食和朋友邊聊邊食。

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有興趣用單車慢遊台南可以向小南天查詢

剛在台南入住的【小南天生活輕旅】完全就是我杯茶。

小南天本身就是一棟超過一百年建築,

老建築加上從新簡約設計別有一番風味,

置身於三百多年的小巷弄內的小南天,

就是有一種很有時空交錯的感覺。

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建築保留了很多歷史包括樓梯,

小南天負責人特別介紹樓梯過百年歷史,

現今的師傅再造不了這種雙色樓梯,

我也忍不住在樓梯拍下很多照片懷舊一番。

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這裡特別是為女孩而設,

男孩想要住進去是必須要和女孩同時入住才可以,

小南天特別希望女孩們來一趟閨蜜小旅行。

二十八間房間也有不同設計,

我真的貪心想每間住一晚,

二十八晚剛好夠我在台南慢活。

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這次我住進601號房是個複式單位,

日間拉開窗廉陽光照射在房內尤其舒服,

樓下是浴室和小客廳 ,

如果四人入住時晚上就把床拉出來。

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而我晚上就往樓上睡,

閣樓有書桌可以閱讀和寫寫旅遊手帳,

邊想像和幾個好姐妹在閣樓聊心事,

聊得累了索性就擠一起在樓上睡,

重拾讀書時期一起去宿營聊到天亮的感覺多青春,

小南天的小閣樓就像是個秘密基地般,

令到旅程更加難忘。

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意想不到小小地方也有個浴缸,

極之適合每天在巷弄走到累之後,

來個浸浴鬆弛整個身軀晚上也睡得特別好。

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特別要提醒所有準備入住小南天的女孩不用帶沐浴洗髮用品,

小南天特別挑選來自意大利天然系列,

不是一般酒店的平價貨色,

完全沒有用完頭髮打結和皮膚很乾的問題,

行李又不用那麼重,

體驗完喜歡的話又可以用優惠價格帶回家裡繼續享受旅行時的感覺………..

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另一個我很喜歡小南天的地方就是有關早餐方面,

由於台南實在太多太多美食,

如果要勉強因為留在酒店享用那份房費已包的早餐可真是白來了台南,

所以小南天實在太窩心地替我們著想,

他們在入住時派發每人每天一百台幣的餐券,

再給你一份小南天推薦餐廳列表和地圖,

每天早上就由自己作主選擇去哪裡早餐,

你說多興奮 !

推薦餐廳的名單會由小南天定期更新,

保證大家也可以嘗試到最有特色和最美味的台南風味,

如果沒有食早餐習慣的也不會浪費,

因為小南天推薦餐廳列表中也有其他飲料和冰淇淋店,

就算下午走到累也可以用到餐券。

(稍後分享我嘗試了幾天不同的早餐餐廳)

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六樓外有自助投幣洗衣服務,

還有小小的位置發呆看書皆可,

望向樓下看著人們和汽車移動也是一個好看的畫面。

還有入住第二晚,

適逢小南天每月燒烤晚會,

由從前是在餐廳當高級廚師(現在小南天負責人)負責燒烤,

他一早就去市場準備豐富食材,

還有他自己調製的獨門醬汁,

那晚又美酒又美食真的恨不得有多個胃………..很好玩的燒烤晚會看你們有否機會在小南天碰上。

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最驚喜的地方

酒店有六台dyson風筒供指定房間使用,

在小南天真的任何時間也有驚喜。

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臨走那天早上,

在小南天留下了幾句在留言簿,

真心希望有機會再去台南漫遊,

當然入住小南天輕旅是我的不二之選。

 

小南天生活輕旅

電話:(06)223-1666 傳真:(06)223-3666
地址 :台南市中西區忠義路2段158巷74號

快點按進去為台南之旅準備好

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小南天生活輕旅

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