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關於巴基斯坦的食物我想說的是…….

我從來沒有想過去巴基斯坦後我是會增磅的 !!!

我承認印度食物一直不合我口味,那些湯湯水水沾餅的汁還有那超級濃烈的香料我真的受不了,加上基本很少有肉,在印度基本上你差不多已經變成素食者,加上很多時都只是每天食一餐所以每次回來也瘦了,所以一心以為巴基斯坦食物也大概差不多。

誰知道呢巴基斯坦的燒烤多美味,恰到好處又帶點辣的醃料(巴基斯坦人經常說他們的食物很辣但我並不覺得),無論牛肉和雞肉也肉汁鮮甜,配合他們的NAAN更加一流。巴基斯坦的NAAN外型和印度或他們中亞地方也不一樣的,他們的模具造出來有點像迷你的雞蛋仔(香港經典街邊食品)形狀,新鮮熱辣真的超~好~味道! 巴基斯坦人是用單手把NAAN撕開然後包著肉一起放進口的,邊寫邊回味中 🙂

另外有一個和印度很不同的情況就是巴基斯坦無論大小餐廳(在路上的也是)也很乾淨和營業到很晚的,當我見到他們的餐廳竟然在十二點或深夜一點還在開著而且真的還有很多人真的感到和香港很相似,坐在路邊和朋友邊食燒烤邊聊天真的很正………..不過巴基斯坦是不可以在公開場所飲酒的,就算要買啤酒也不容易 !!!

還有必要試他們的冰條 – kaffir ,在Lahore街頭很多的,香甜的奶油味加上杏仁碎片才rs 30 / 50一條,像雪糕質感的冰條甚麼不要在街上亂食真的忘了這些……..

  

    

 

如果一個地方令你很想再回去,除了是在途中遇到的人和景外,在旅途中的食物也是主要原因吧 !

寫下這些濕濕碎碎的食物回憶時我已經幻想很快再回去巴基斯坦並且十分願意在香港食少啲留位給我最愛的Kebabs 。

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12月我會在飛龍咖啡分享巴基斯坦來一齊玩,記得要預先留位 ^ ^
日期:2017年12月16日 (星期六)
時間:3pm – 5pm
地址:觀塘鯉魚門道2號 新城工商中心 5樓 23A室 (觀塘D4 出口直行約3分鐘)
價錢:HKD $150 (包括意式咖啡 或 花茶乙杯 及 小量飛龍自家制小點曲奇 品嚐)
報名及查詢:6410 5151
Facebook: 飛龍咖啡

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我的心靈後花園 ~ Makaibari Tea Estate

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我問茶園負責人:「在茶園住得最長的旅客住了多久?」
茶園負責人說:「有個法國女人在這裡住上了三個月。」

聽到這句可以在茶園住上了三個月,我真的打從心底裡羨慕出來。
才在那裡住了三個晚上,我其實已經愛上那裡的生活節奏。

茶園的生活簡單,村裡沒有餐廳沒有商店沒有商場,要食甚麼便自己煮,想為家增加甚麼佈置就用一雙手去造,村民之間互相幫助,家門從不用關,喜歡就走去鄰居的家聊天飲茶,聊到興起就拿私釀的米酒出來邊飲邊聊。

村本身就位於茶園裡,四周盡是綠色植物,隨便走走也是在爬山,在茶園工作的採茶工人就算和你互不相識都會和你微笑打招呼,走到累回去睡覺,睡醒了就洗衣服,然後就慢慢準備晚餐。

住進簡單生活的地方,很自然三餐和作息定時,還有更多時間閱讀和思考,感覺既實在又舒服。

突然到了一個越來越怕人多的階段,討厭節日堆砌出來的熱鬧,越來越喜歡躲在家,所以在這個時候遇上茶園這個世外桃源地方就如發現了寶藏一樣興奮。

或許早幾年住進那裡,我應該不會有太大感覺,但現在這個階段遇上剛好。

在接觸茶園之前我以為列城是我想留下來休息的一個地方,但現在我知道列城欠了一樣很重要的東西 ─ 綠色。

越是生活在豐富物質的環境反而讓我越嚮往簡單,最近自印度回來後越來越強烈地感覺要快樂真的不簡單,究竟怎樣才可以真正在心靈上得到快樂呢 ! ?

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跟india pink 住印度- Jaipur – 抵住舒服屋企feel嘅Tara Niwas

以前去旅行住一定要平為主,

完全無考慮過究竟瞓得好唔好,

有無熱水沖涼,

位置係咪方便等問題…………………..

現在呢選擇住宿不至於要豪華但一定要方便舒服,

瞓得唔好又點可以一個人有精神周圍去。

三月重遊 Jaipur 時選擇了這間 Tara Niwas 一間好有屋企 feel嘅Guesthouse可以和你們分享。

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位於住宅區的Tara Niwas也是由一間大宅改建而成,

一共有24間房 (單人房 ,雙人房 ,家庭房和套房等)

全部都有獨立洗手間和空調,

不是很豪華但很有屋企舒服的感覺。

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我住的單人房間(上圖)

房間不是很大但一個人空間已經很足夠,

最喜歡這裡的房間都有很舒服棉造的床單和窗廉布等,

顏色和圖案也很舒服,

每間房都有很舒服的佈置,

營造了一個家的感覺。

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家庭房間

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雙人房間

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Deluxe Room 還設有小廚房

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洗手間和沖涼間

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還有很舒服的天台位置,

可以在那裡看看書休息一下,

位於住宅區的Tara Niwas竟然有想不到的寧靜環境。

 

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住宅有三層,

假設行李有很多也可以選電梯,

不用擔心要搬行李而行幾層樓梯。

特別想介紹這裡有一間餐廳,

只供應素食的餐廳出奇地有驚喜,

很舒服的佈置,

美味的食物,

還有餐廳主要是住客光顧所以很寧靜,

我很喜歡在這裡食午餐才外出。

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如果想要樽裝水在房間打過電話到餐廳就可以送上房間,

不用突登出外購買很方便。

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每層的走廊超闊,

地下有個草地養了白兔。

當然這裡也有WIFI 、電視、每天的英文報紙送到房間,

還有可以代報名參加半日團或一日團等等服務,

我曾經在那裡經他們安排去了做印度式按摩。

講到呢度可能你最緊張係究竟住一晚幾錢?

其實最便宜一晚的單人房只是 1100印度盧比起(2016年3月價格) ,

一百幾港幣而已,

這樣的環境和設施真是很抵住 🙂

詳情可以參考他們的網頁,

http://www.taraniwas.com/index.html

如果計劃行程住宿時不仿看看其他酒店格價網有時可能仲抵住 !

B-22/B, Shiv Marg, Bani Park,
JAIPUR – 302016 (INDIA)

Phone (24 hrs):+91-9829040623, +91-141-2206823, 5107862

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跟indiapink去印度 – 興奮闖入孟買影城

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印度電影之父 Dhundiraj Govind Phalke 於1913年,拍出印度第一部电影Raja Harishchandra

喜歡印度所以相關的印度文化也越來越有興趣。其中印度電影是其中我最喜歡,每次去印度也最少進戲院去看一兩套,縱使不懂Hindi,電影也沒有任何字幕,但三個多小時的內容,靚人靚景靚衫,加上近幾年來印度的電影質素越來越有水準,連場令人看得令人心情放鬆又愉快的歌舞,難怪除了極受印度人喜歡外連在國際市場也越來越受注目。

就是因為以上種種原因,我這次在孟買決定去好好瞭解Bollywood 電影的發展和到拍攝電影的錄影廠參觀。

參觀拍攝當然不可以自己隨便自己走進去,透過專門為外國人而設的bollywood tour旅行安排,大約半天的行程由熟悉和瞭解印度電影發展和文化歷史的導遊帶領參觀。

在未正式進入影城前先會經過位於海邊的孟買豪宅地區,很多bollywood 明星都是住這裡。導遊把車停在我最熟悉的印度四大天王SRK家門口,一度大閘外有護衛看守,遠看根本就是一棟幾層高的別墅,外面站了很多他的FANS,還有一堆拿著長鏡頭的不同媒體記者等候,果然是天王級巨星。

當然要目睹他的風采也不容易,只好在他家門口影張相留念。

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也停了在幾個BOLLYWOOD 明星的家門口,周圍都是記者和粉絲,然後就開車前往電影城。

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影城外面周圍有很多手畫的懷舊電影畫在牆壁上,看著不同年代的電影海報發展。

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然後就踏進第一個佈景 – 屋企,電影都是夢工場,這個屋企真的只有是很富有的人才有吧!

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難怪印度人喜歡看電影,幾個小時發個美夢也夠好,屋企的佈置和道具一絲不苟,主角的相片也放在不同角落,營造家庭氣氛。

離開屋企佈景門一推開就是警局、醫院、監獄、電梯……………………

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還有演員專用的化妝間

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當然影城很大,

還有很多在裝修中的錄影廠呢 !

影城因為有很多遊客參觀,

所以也不只是看看廠景就算,

還舉辦了和來自各國遊客影迷的互動活動。

由於bollywood 電影和舞蹈有太重要關係,

所以由專業舞蹈員為我們示範bollywood movie 最受歡迎的舞蹈,

再和現場觀眾一起熱熱身跳跳舞,

一起投入於電影主角的歌舞……………..

還有一段印度電影歷史發展的短片介紹,

以及披露印度電影的特技……………..

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影城裡還有個小小的蠟像館,

未能夠和真實的SRK影相,

唯有同呢個影住先啦………

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可能你會問點解睇到呢度都無介紹拍攝情況 ???

吖 ! 我唔好彩,參觀嗰日無人拍攝,

但係參觀就不一定包看到拍攝情況嘅!

但整體我都好喜歡這個BOLLYWOOD TOUR ,

在印度睇到電影文化更深入嘅一面!

如果你都有機會去孟買想瞭解更多印度電影一定要去睇 🙂

而且導遊好專業,

熟悉BOLLYWOOD 歷史和電影,

還有明星嘅八掛新聞佢都知道好多,

是次BOLLYWOOD TOUR GUIDE : MR.Sufiyan Mansuri

旅行社有半日或全日團以及酒店接送服務,

他們還有舉辦各款孟買和印度的旅行團,

詳細情況可以向專業辦參觀影城的旅行社查詢。

www.bollywoodtours.in

www.indiamagictours.com

更多旅遊和相片分享:
FACEBOOK : https://www.facebook.com/indiapinkpink
INSTAGRAM: indiapink
個人網誌 : 我生得不夠高,但我背得起!
http://www.indiapink.com/blog/

 

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我的印度旅程記錄

其實我是個電腦白痴,
但真的很想把這幾年間的五次印度旅程作個記錄,
所以把所有相片和短片挑選出來,
希望變成一段短片,
但我發現自己所拍的短片不夠多,
唯有用相片來取代。

剪片時都是邊剪邊試,
沒有頭緒,
要配合音樂掌握節奏還希望不要太長!
我發現在完成剪片之時我已經習慣每一個鍵盤上的功能了。
就像旅行我們都是對旅程未知,
都是到達了邊行邊發現更多,
到慢慢習慣了但旅程已是完結之時。

用了好幾天時間去嘗試,
原本想用一首歌的時間去完成,
但幾分鐘始終未能夠去表達五次的印度旅程……………..
所以最後弄了十五分鐘,
音樂聲有點大,
在外面和公司看切記戴上耳筒,
真的剪得有點想發脾氣,
但看完就有點成功感,
希望這短片會延續下去,
這個星期六來聽故事地攤的朋友記得更加要看

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